Кулинарные мастер-классы пользуются у дошколят Илиинской воскресной школы большим успехом

22 марта 2014 года на кулинарном мастер-классе маленькие поварята выпекали жаворонков. Печь в Великий пост жаворонков – народная традиция, связанная с днем памяти 40 мучеников Севастийских, который в Церкви отмечается именно 22 марта (по новому стилю). Прежде чем приступить к занятию, Екатерина Николаевна Авсатова рассказала детям, что Севастийские мученики были воинами, отказавшимися отречься от Христа и принявшими смерть в ледяном озере в 313 году.

Жаворонки – печеные птички из пресного теста. Почему именно жаворонки? Наши предки считали, что эти птицы обладали дерзостью и смирением перед Богом. Жаворонок быстро устремляется ввысь, но пораженный величием Господа, в глубоком благоговении склоняется вниз. Как полагается по древнему обычаю, жаворонков вылепили не меньше сорока. Птички-булочки, посыпанные сахарной пудрой и корицей, с глазками-изюминками, получились румяными и аппетитными.

29 марта 2014 года дошколята Илиинской воскресной школы продолжили знакомство с рецептами постной выпечки, которые «изучают» на практике. На очередном мастер-классе по кулинарии Екатерина Николаевна учила детей, как запечь яблоки и готовить штрудель. Под необычным для русского языка австрийским названием «штрудель» скрывается многими любимый десерт в виде рулета с начинкой из яблок или вишни. Это блюдо приобрело известность во многих странах, в том числе и России.

Участникам кулинарного мастер-класса было дано задание вспомнить слова, которые начинаются с сочетания согласных «штр». Конечно же, ребята назвали известного австрийского композитора И.Штрауса, земляка десерта-штруделя. А затем приступили к совместной работе по выпечке лакомства.

С рецептами вы можете познакомиться в приходской газете "Илиинский вестник".

Соб.инф.